ХЛЕБ, КОТОРЫЙ НЕ КРОШИТСЯ И ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ #vlog_by_nika_московские_будни#хлеб_на_сыворотке#хлеб

Доброго времени суток, Дорогие зрители! Сегодня я поделюсь с Вами рецептом хлеба, который не крошится при нарезании и долго не черствеет. Рецепт: - 700 гр. мука - 500 мл.сыворотка - 20 гр. живые дрожжи - 10 гр. разрыхлитель - 10 гр. соль - 40 гр. сахар - 15 гр. масло сливочное растопленное В отдельную посуду вылить тёплую сыворотку, добавить сахар, соль, дрожжи. Размешать до полного растворения сахара и дрожжей и оставить на минут 10 в покое, для того чтобы активировались дрожжи. Затем добавить разрыхлитель, масло сливочное и порциями добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место, для подъёма. Я убираю в тёплую духовку, разогреваю её до 60 градусов и туда ставлю тесто на 20 минут. Через 20 минут обминаю и опять убираю в духовку, для повторного подъёма, примерно на 10 минут. Затем добавляю семена тыквы и замешиваю тесто, выкладываю в форму для выпекания хлеба, сверху смазываю верх яйцом с водой, посыпаю смесью (кунжут, семена льна,