Ростислав Ковалевский на встрече с Владимиром Путиным. Конгресс молодых ученых 2023
Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский принял участие во встрече с Президентом России на Конгрессе молодых ученых и рассказал о разработках компании. В частности, о полезных альтернативах сахара – сладких белках.
«Это особый вид белков, который при взаимодействии с рецепторами вкуса создает ощущение очень большой сладости, – пояснил Ростислав Ковалевский. – Сладкие белки в несколько тысяч раз слаще сахара. Один грамм такого вещества может заменить несколько килограммов сахара. На данный момент мы уже практически закончили процесс их регистрации в России. И более 8 месяцев исследований показывают, что это, действительно, полезный ингредиент, который в том числе может быть показан в диабетическом питании».
Владимир Путин уточнил, как производятся сладкие белки, не вызывают ли они инсулиновый отклик в крови, и, оценив уровень разработок, одобрил проект.
В разговоре Ростислав Ковалевский также коснулся вопроса популяризации инновационных продуктов и предложил обсудить целесообразность создания специализированной площадки, которая бы участвовала в формировании общественного мнения по отношению к подобным новым продуктам. Это позволило бы существенно снизить вероятность их дискредитации со стороны представителей замещающих отраслей.
Как отреагировал на предложение ЭФКО Президент и какие еще биотехнологические проекты компании презентовал на встрече Ростислав Ковалевский, смотрите во фрагменте видеотрансляции.
13 views
508
136
4 months ago 01:16:12 1
Научно-технологические векторы России. ПМЭФ 2024
4 months ago 00:05:46 20
Ростислав Ковалевский. ПМЭФ’24. Биоэкономика: инновации и биопроизводство
11 months ago 00:05:49 13
Ростислав Ковалевский на встрече с Владимиром Путиным. Конгресс молодых ученых 2023
12 months ago 00:13:02 1
Сладкие белки, клеточное питание и другие инновации ЭФКО. Интервью Ростислава Ковалевского Наука.РФ
12 months ago 00:20:47 4
Когда зажигаются ёлки / Советский мультфильм / год 1950 / 4K
2 years ago 03:58:25 1
День рождения Путина, неадекватные призовники и провал мобилизации | Марафон FREEДОМ от
2 years ago 00:07:30 2
НАПОЛЕОН, короткометражный игровой фильм, 2012 (реж. Ростислав Смирнягин)
3 years ago 00:01:02 2
SenseSay и BelkaCar — Когда надо встретить папу
3 years ago 00:00:30 54
Мирамистин®. При инфекциях горла. Ваше правило. Режиссёрская версия
4 years ago 00:07:30 3
Наполеон Napoleon eng sub, реж Ростислав Смирнягин