Эчпочмак

Ингредиенты Для теста — 800 г Мука 20 г Дрожжи прессованные 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Соль 150 мл Молоко 350 мл Вода 2 ст. л. Масло оливковое Начинка — 600 г Мясо 250 г (вес нетто) Картофель 200 г (вес нетто) Лук репчатый По вкусу Соль и перец Для смазки — 1 шт. Желток куриного яйца 1,5 ст. л. Молоко #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда