Решилась, наконец, раскрыть семейный рецепт татарского национального блюда «Эчпочмак»
Балуйте себя сочными, мягкими треугольниками.
Пропорции рассчитаны на 40 треугольников. Такое количество нужно редко, поэтому смело можно уменьшить в два раза.
Ингредиенты.
Для начинки:
Очищенный картофель - 2 кг. 800 гр.
Мясо - 1 кг. 300 гр.
Соль и специи по вкусу. У меня приправа для мяса и хмели-сунели.
Для теста:
Теплоте молоко - 1 л.
Мука - 1 кг. 900 гр. Дополнительно к этому мука нужна для работы с тестом.
Майонез - 1,5 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки. Для смазывания поверхностей нужно дополнительно.
Вода - 50 мл
Соль - 1,5 чайные ложки
Яйца - 2 шт.
Сухие дрожжи - 11 гр.
Тёплая вода - 100 мл.
Сахарный песок - 2 ст.ложки.
Для запекания
Растительное масло.
Сливочное масло.
Приготовление.
Мясо нарезаем мелко. Обычно я его готовлю заранее, чтобы в день приготовления меньше уходило времени.
Картофель тоже нарезаете мелко.
Мясо, картофель, соль и специи тщательно перемешиваем.
В тёплую воду добавляем
1 view
6
0
3 weeks ago 00:05:42 1
Мотор-Роллер - Я прилетел на Байконур (Премьера 2024, English Subtitles)
1 month ago 00:48:59 1
Как УСТРОЕНА ВСЕЛЕННАЯ? Доктор наук МГУ о теории струн, мультивселенных и квантовой механике
1 month ago 00:09:54 1
Такой аква террариум сможет сделать каждый. Оформление аквариума для тритона DIY.
2 months ago 00:18:10 1
Следы цивилизации древних богов? Соколов смотрит Склярова - 1 | Прожектор лженауки
2 months ago 00:10:38 1
Тридцать лет без людей: #Монолог отшельника о мечтах и реальности
2 months ago 00:02:23 1
【 RUS КАВЕР 】No Dazzle, No Break НА РУССКОМ - Gamma BadArt | Песня Раппы Honkai: Star Rail Трейлер
2 months ago 00:23:31 1
Дождь и слезы на глазах МотоПутешественника / Добрался на Родину на BMW R1200 RT
2 months ago 00:24:54 1
МотоПутешествие из Европы в Россию / Часть 3 / Москва и Череповец