魚の煮付けの作り方と美味しく作るコツ【プロが教える煮魚の基本】

今回は魚の煮付けの基本的な作り方を紹介します。『のどぐろ（アカムツ）」を使っていますが、煮魚の基本はどの魚もほぼ一緒なので、カレイ、カサゴ、キンメなどお好きな魚を用意してください。 幅が広いフライパンで作るとうまく煮えるので、26cm程度のフライパンを用意してくだ