Фрикадельки барбекю, фаршированные моцареллой - Ням-нямка

Приготовление: Фарш из говядины - 900 гр Лук - 1/2 шт Чеснок - 5 зубчиков Панировочные сухари - 2/3 стакана Сыр твёрдый натёртый - 1/2 стакана Вустерширский соус - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт Смесь соль, перец, сушёный чеснок Моцарелла - 5 палочек на 24 фрикадельки Приготовление: В миске смешать фарш, нарезанную кубиками луковицу, измельченный чеснок, панировочные сухари, натёртый сыр, Вустерширский соус, яйца и готовой смеси из соли, перца и сушёного чеснока. Поставить миску в морозилку примерно на 15 минут, чтобы смесь загустела, чтобы было легко формировать фрикадельки Палочки сыра моцарелла разрезать на пять частей. Взять примерно 2 столовые ложки фарша, сформировать шар, затем надавить большим пальцем на середину и положить кусочек сыра, хорошо закрыть. Выложить все фаршированные фрикадельки на смазанную маслом решетку, затем обильно посыпать сверху солью, перцем и сушёным чесноком. Поместите их в коптильню при температуре 120 С на 30 минут. Смазать соусом барбекю за 10 минут до готовности, чтобы он застыл Приятного аппетита!