Бархатный Медовый трюфель

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный шоколадный медовик Медовый трюфель! Ингредиенты на торт 16 см форма 18 см умножаем все ингредиенты на (1.3) форма 20 см умножаем все ингредиенты на (1.6) форма 22 см умножаем все ингредиенты на (1.9) форма 24 см умножаем все ингредиенты на тесто (12 коржей обсыпка) мед 75 г сахар 100 г сливочное масло 100 г какао 20 г яйцо 1 шт мука 300 г разрыхлитель 1 ч.л крем: сливки 33% 350 г темный шоколад 125 г обжаренные орехи 50 г сахарная пудра по желанию коньяк 1 ст.л по желанию За оригинальный рецепт спасибо Ирине Хлебниковой (у меня рецепт с изменениями)