Праздничное блюдо...

100 мл молока 0.5 чайной ложки соли 1 яйцо 3 ложки сметаны 250 гр муки 1 ч.л яблочного уксуса Замесить тесто средней мягкости Вымешивать 6 минут Оставить 10 минут Раскатать тесто средней плотности Смазать пласт сливочным маслом Сложить как слоеное тесто убрать в холодильник Фарш обжарить с луком Добавить сметану 2 ст ложки Жарить грибы на большом огне до испарения жидкости Добавить к фаршу Охлажденное тесто раскатать средней тонкости Вырезаем кружочки Берем стеклянные формы( стаканы) переворачиваем , смазываем маслом Приминаем тесто к форме смазать (яичный желток молоко ) Выпекать при 200 ° до легкой золотистости Кладем начинку , сверху натертый сыр украсить помидорами чери Выпекать ещё при 180° 10 минут