Печеночный сальтисон (из куриной печени). Всеми любимый и популярный в народе! Советую приготовить!

Этот сальтисон можно приготовить впрок и хранить в морозильной камере, завернув пищевой пленкой. Его можно использовать, как самостоятельное блюдо - закусочное, или же для бутербродов, вместо колбасы. В любом случае это удачный способ “впарить“ детям печенку)) Я его делаю обычно из куриной печени. Для его приготовления вам понадобится: Печень куриная - 1кг Сало - 150-300 г Луковица крупная - 1 шт. Яйца - 3 шт. Крупа манная - 1 ст. 1 головка чеснока Соль, перец - по вкусу Морковь по желанию Приготовление: 1. Яйца соль, перец чеснок через пресс манку - все перемешать и оставить на полчаса, чтоб набухло. 2. Лук нарезать кубиками и поджарить на сковородке до золотистого цвета. 3. Нарезать мелко печень. Чем мельче, тем лучше. 4. Сало также нарезать мелким кубиком. 5. Печень сало лук набухшую манку - перемешать хорошенько! 6. Отдельно нарезать брусочками морковь / по желанию, можно и без нее. 7. Все содержимое разделить на 4 пакета. Каж