так кому верить? представителю компании Савушкин или жене?

так кому верить? представителю компании Савушкин или жене? Вирусным стало видео женщины, которая рассказывала свои сомнения о качестве сметаны «Савушкин». Смотрите, что она говорила. А вот, что ответил корреспонденту производитель: «Компания «Савушкин» вот уже более 48 лет работает исключительно на свежем натуральном коровьем молоке. Сегодня производственные площадки компании ежедневно перерабатывают 5000 тонн молока и около 3000 тонн сыворотки. Так же, как и все другие продукты компании, сметана «Брест-Литовск» изготавливается в соответствии с требованиями законодательных технических нормативно-правовых актов ЕАС. В ее составе — только натуральные ингредиенты: нормализованные пастеризованные сливки и закваска, состоящая из молочнокислых микроорганизмов. Подробный состав продукта указан на каждой упаковке. Для того, чтобы в итоге сквашивания сливок получался однородный по содержанию жира продукт, на современном молочном производстве применяется такой технологический процесс как гомогенизация. При хранении сметаны промышленного производства в условиях комнатной температуры происходит постепенное выделение молочной сыворотки, которая практически не содержит жира в своем составе (и потому почти не оставляет жирных пятен). А сгусток, оставшийся на гигроскопичной ткани, немного твердеет, приобретает более густую и оформленную консистенцию. Технически удаление части сыворотки превращает его в некое подобие домашнего творожного сыра. «Савушкин» гарантирует качество и безопасность выпускаемой продукции при соблюдении условий хранения в течение срока годности, указанных на упаковке. Мы настоятельно не рекомендуем проводить оценку качества сметаны (да и любых других продуктов) в домашних условиях. Для этого необходимо использовать методы лабораторных испытаний на специальном поверенном оборудовании, — только так можно гарантировать достоверность полученных результатов».