Голубцы из молодой капусты.

Капуста средняя 1 шт. фарш 400 гр. рис 100 гр. лук средний 2 шт. морковь 2 шт. соль 1 ч. л. перец по вкусу Соус: томатная паста 2 ст. л. или томатный соус домашний 200 мл. сметана 100 мл. мука 1 ст. л. соль 0,5-1 ч. л. вода 350-400 мл Варим под крышкой 35-40 минут. При необходимости добавляем воду. Приятного аппетита.