Курица в соусе по-грузински / Chicken in Georgian sauce

Ингредиенты 1 кг (вес в очищенном от кожи и костей виде) Курица 2 ст. л. Сметана 30 г Аджика 200 г (вес нетто) Лук репчатый 35 г Жир куриный 170 г (вес нетто) Орехи грецкие 500 мл Бульон куриный 0,5 ч. л. Уцхо сунели 1 ч. л. Кориандр 5 г (вес нетто) Чеснок 1/3 ч. л. Шафран имеретинский По вкусу Хлопья перца чили По вкусу Соль По вкусу Уксус винный светлый #Грузинская_Кухня_от_Софии #грузинскиеблюда