#69 マグロとアボカドのタルタル #家で一緒にやってみよう #Stayhome #withme

[速水もこみち流] #069 マグロとアボカドのタルタル ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料／分量】 マグロ（赤身）／1柵 アボカド／1/2個 エシャロット／1個 ケッパー／大さじ2 Ａ）ーーーーーーーーーーーーーー ディジョンマスタード／大さじ1 マヨネーズ／大さじ2 レモンの皮のすりおろし／少々 レモン汁／1/4個分 イタリアンパセリ(みじん切り)／適量 パルミジャーノすりおろし／大さじ2 オリーブオイル／大さじ2 塩・こしょう／各少々 ーーーーーーーーーーーーーーーー 紫チコリ／2〜3枚 バゲット（斜め切り）／8枚程度 【調理工程】 ①バゲットはトーストする。 ②マグロ、皮と種