Saksı Kebabı Tarifi

Patlıcanlı nefis bir kebap tarifi. Kızarmış patlıcanların içerisine tavukla hazırlanan nefis iç harcını doldurarak pişirdiğimiz bu nefis yemeği davet sofralarında da yapabilirsiniz. Saksı kebabı nasıl yapılıyor tarifine geçelim. 2 adet bostan patlıcanı çizgili soyularak ikiye kesilir. Kesilen patlıcanları orta kısımları oyularak tuzlu suda 15-20dk kadar bekletilir. Daha sonra yıkanan patlıcanlar kurulanarak kızgın yağda çevrilerek kızartılır. Ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ alınarak 1 adet kuru soğa