ЯЙЦО ПАШОТ В КРАСНОМ ВИНЕ I ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Для блюда ЯЙЦО МЕРЕТ вам потребуется (на 2 порции): ✔️ яйцо 2 шт ✔️ сухое красное вино 500 мл вода 500 мл красный уксус 100 мл ✔️ сухое красное вино 200 мл для соуса ✔️ мясной бульон 200 мл ✔️ грудинка 80 г ✔️ шампиньоны 80 г ✔️ лук шалот или лук грело 50 г ✔️ подсолнечное и сливочное масло ✔️ хлеб для тостов ✔️ петрушка ✔️ перец Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇 ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 что такое яйцо мерет / ouef en meurette 0:46 соус по-бургундски 4:53 яйцо-пашот в вине 9:09 крутон 10:57 заканчиваем соус и сделаем подачу 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на коло