Давно искала рецепт баклажаны в аджике, благодаря моей подписчице, которая прислала мне этот рецепт , сделала ещё одну вкусняшку из баклажан
Рецепт:
3 кг. помидор
1 кг. перец сладкий
2 шт. чили стрючком
2 головки чеснока
Всё измельчить на мясорубке
добавить
100 мл. уксус 9 %
100 гр. соль
2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
Всё вскипятить в 10 литровой кастрюле, добавить 3 кг. баклажаны, нарезанные кружками. Варить 20 мин. Выход 7,5 литров.
.Контакт: @