#73 チキン南蛮〜Chicken nanban〜

[速水もこみち流] #073 チキン南蛮 ※日本語字幕付いてます 【材料／分量】 鶏むね肉／1枚 塩・こしょう／各少々 小麦粉／適量 溶き卵／1個分 揚げ油／適量 A）ーーーーーーーーー 醤油／大さじ2 酢／大さじ2 砂糖／大さじ2 鷹の爪／1本 B）ーーーーーーーーー 玉ねぎ／1/4個 ピクルス／大1本 ケッパー／大さじ1～2 ゆで卵／2個 パセリ／適量 C）ーーーーーーーーーー マヨネーズ／大さじ6 塩・こしょう／各少々 白ワインビネガー／大さじ１ Dーーーーーーーーーーーーー レタス(せん切り)／1～2枚分 紫キャベツ(せん切り)／1枚分 紫玉ねぎ(薄切り)／1/4個分 【調理工程】 ①片手鍋にAを入れて熱し、砂糖