💚🧡🥕🥦 LASAGNE di CREPES VERDI con VERDURE🔥 #Shorts

Crepes verdi, besciamella e è un sogno! 💚🧡🥕🥦 Ce le prepara il Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau Ingredienti Per le crepes: 100 g spinaci 500 ml Latte 160 g Farina 00 3 uova a.b. Olio extravergine evo Per la besciamella: 1L latte intero 80g burro 80g farina 00 sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. Per la farcitura: 1 broccolo grande 3 carote 4 gambi di sedano 100g parmigiano grattugiato Procedimento: Pulisci le verdure e taglia le cime e il gambo del broccolo a pezzetti, il sedano e carote a listarelle, fai saltare in una padella le carote, il sedano e i gambi del broccolo con un filo d’olio, sale, pepe per 5 minuti, unisci le cime del broccolo, copri con un coperchio, abbassa la fiamma e fai cuocere piano piano per 15 minuti, se serve aggiungi un po’ di acqua. Nel mentre prepariamo le crespelle, trulla gli spinaci con 200ml di latte e un pizzico di sale, sbatti le uova con una frusta, unisci la farina e mescola finché si crea una pastella liscia ed omogenea, unisci il latte un po’ per volta, mescola, a questo punto unisci il latte con gli spinaci, un filo d’olio evo, mescola. Ungi la padella e cuoci le crespelle in una padella media ne devono uscire fuori 10 e falle raffreddare. Prepara la besciamella, metti a scaldare il latte in una casseruola, in un altra casseruola sciogli il burro, metti sale, pepe, noce moscata, unisci la farina, fai cuocere per 2 minuti e versa il latte, cuoci il tutto finché la salsa si addensa. A questo punto assembla la lasagna con alla base la besciamella, le crespelle agli spinaci, le verdure e il parmigiano grattugiato, continua così finché arrivi a quattro strati. Inforna la lasagna nel forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, se serve metti in modalità grill e cuocila nella parte alta del forno per altri due minuti facendo attenzione a non bruciarla. Togli la lasagna dal forno, falla riposare per 5 minuti e impiatta. Buon Appetito! #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #reel #lasagne #pasta #verdure #sebastianfitarau