После обучения в Accademia di Belle Arti Равенны с 1946 по 1948 год, Sergio Cicognani присоединился к Gruppo Mosaicisti dell’Academia в 1948 году.
Он сотрудничал с различными всемирно известными художниками, такими как Матье, Северини, Гуттузо, Сэтти, Кокош , Treccani, Gutman, Zancanaro.
Будучи учителем мозаики, он обучал традиционным методам мозаики в Институте мозаичного искусства Равенны, в CISIM Lido Adriano и в Школе реставрации мозаики (Scuola di Ristauro) в Равенне, сформировав несколько поколений мозаичистов.
Способ работы Cicognani до сих пор уникален в Равенне и во всем мире искусства: он смешивает строительный раствор, фрески и мозаичные кубы, чтобы создать работы, которые несут в себе красоту и исторический смысл византийских мозаик, которые он восстановил в молодые годы.