Это потрясающий домашний хлеб на закваске с добавлением гречневой муки, которая создает теплые ароматные нотки гречки в хлебе.
Такой хлеб идеально подходит как для сладких так и для соленых тостов!
Он не безглютеновый, но со сниженной калорийностью.
Если у вас нет закваски, но вы бы хотели начать печь полезный хлеб, вы можете приобрести мою закваску в сухом виде на нашем сайте
Или на wb
Ингредиенты:
400 г пшеничная мука.
100 г гречневая мука из обжаренной гречки, не зеленой.
100 г активная закваска Левито Мадре или любая закваска, которую вы используете.
400-450 мл вода.
10 г соль.
1 ст.л. оливковое масло.
1 ст.л. мед (лучше гречневый)
Расстаивайте тесто в теплом месте, при температуре 26-28 С
Выпекаем при температуре 250С
20 мин под крышкой
15 мин без крышки (можно убавить до 230С, если у вас сильная духовка)
5 мин на решетке.
Обязательно охлаждайте полностью хлеб перед нарезанием.
#гречневыйхлеб #хлебназакваскелевитомадре #гречневыйхлебназакваске
Buckwheat sourdough bread. Not gluten free!
This is a delicious homemade sourdough bread with the addition of buckwheat flour, which creates warm aromatic notes of buckwheat in the bread.
This bread is ideal for both sweet and savory toasts!
It’s not gluten-free, but calorie-reduced.
Ingredients:
400 g wheat flour.
100 g buckwheat flour made from fried buckwheat, not green.
100 g active starter lievito madre or whatever starter you use.
400-450 ml water.
10 g salt.
1 tbsp olive oil.
1 tbsp honey (it is better to use buckwheat honey)
Let the dough stand in a warm place, at room temperature 26-28 С
We bake at a temperature of 250C
20 min covered
15 min without lid (can be reduced to 230C if you have a strong oven)
5 minutes on a wire rack.
Be sure to chill the bread completely before slicing.
#buckwheatbread
I’m on instagram, let’s be friends
All sourdough recipes
French recipes
Italian recipes
Yeast baked goods
Vegetarian recipes, no meat
1 view
1922
574
1 week ago 00:06:18 1
БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
2 weeks ago 00:02:08 1
Гречневые хлебцы вместо хлеба. Просто и вкусно
2 weeks ago 00:07:32 1
ЕДИМ И ХУДЕЕМ! ПИРОГ С КАПУСТОЙ И РЫБОЙ ОТ КОТОРОГО ХУДЕЕШЬ !ЧАСТЬ №49 !МУЖ ПОХУДЕЛ НА 50КГ А Я НА17
2 weeks ago 00:08:05 1
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
2 weeks ago 00:00:29 1
Заготовки для приготовления завтрака #заготовкизавтрак
2 weeks ago 00:11:38 1
ВКУСНЕЙШИЙ 🥇🥇🥇 киш на закваске! Хрустящее тесто и сочная начинка
2 weeks ago 00:12:05 1
Расстегаи с сёмгой | Просто, недорого, очень - очень вкусно!
2 weeks ago 00:06:25 1
Показываю, как готовлю ГРЕЧКУ ПО-ИНДИЙСКИ! Вкусный, сытный ужин за 20 минут!
2 weeks ago 00:21:41 1
12 ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ для ПОХУДЕНИЯ! Разнообразные Идеи Завтраков - Такие Завтраки вас УДИВЯТ!
3 weeks ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
3 weeks ago 00:07:05 1
💊 Сахарный диабет. Диета. Чем заменить хлеб. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.
3 weeks ago 00:09:08 1
Булки “по 9 копеек“ НА ЗАКВАСКЕ! Новый вариант хитового рецепта самых вкусных булок!
3 weeks ago 00:03:26 1
Вкусный суп за 20 минут! Постный суп с шампиньонами и гречневой крупой! Легкий и полезный суп!
3 weeks ago 00:02:03 1
🥧 Пирог из муки зеленой гречки с абрикосами - рецепт вкусной выпечки без глютена
4 weeks ago 00:20:02 1
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5
4 weeks ago 00:12:20 1
Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Такой хрустящий, мягкий Экмек
4 weeks ago 00:09:25 1
❤️КАК СНИЗИТЬ САХАР ДИЕТОЙ❓ БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ ПРИ ДИАБЕТЕ. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
1 month ago 00:51:53 1
НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА ОБЫЧНУЮ ГРЕЧКУ / Гречка и сосуды, при сахарном диабете. Гречка при беременности
1 month ago 00:08:42 1
Французский деревенский хлеб по опарной технологии {НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ}