Vi fidate di @AndreaCapodanno?😎 Queste nuggets vegane sono fenomenali, conquisteranno di sicuro tutti!😍🌱
Ingredienti:
100 gr di farina di ceci
270 ml di acqua
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino raso di sale
mezzo cucchiaino di aglio
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di curcuma
pepe nero
Per la panatura:
pangrattato
amido di mais
latte di soia
Preparazione:
Versare la farina di ceci in un pentolino insieme al sale e le spezie. Aggiungere l’olio evo e l’acqua poco per volta per non formare grumi.
Accendere la fiamma media e sempre mescolando lasciare cuocere.
Dopo qualche minuto l’impasto inizierà ad addensarsi e dopo circa 10 minuti sarà bello rappreso.
Con un cucchiaino formare i nuggets posizionandoli su un piattino.
Lasciarli intiepidire, dopodiché immergerli prima nel latte vegetale, nell’amido di mais, di nuovo nel latte e infine nel pangrattato.
A questo punto cuocerli in padella friggendoli nell’olio di semi, qualche minuto fino a renderli belli dorati.
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