Risotto Pere e Gorgonzola Cremosissimo Buonissimo 😋

Risotto Pere e Gorgonzola. ingredienti per 4 persone. 400 Grammi di Riso Carnaroli. 200 Grammi di Gorgonzola Dolce. 2 Pere Grandi. ( circa 250, 300 Grammi). mezza cipolla tritata. mezzo bicchiere di vino Bianco abbondante. 40 Grammi di Burro. ( metà servirà per mantecare il Risotto, poi una parte per rosolare le Pere, e un’altra parte per rosolare la cipolla tritata. ) 60 Grammi di Parmigiano grattugiato. 3 litri di brodo vegetale. sale fino q.b. pepe nero q.b. #risotto #Gorgonzola #ricetta