Пиріжки з ВИШНЕЮ 🍒

Інгредієнти: Молоко - 160 гр. Цукор - 80 гр. Сіль - 0,5 ч.л. Ванільний цукор - 1 ч.л. Яйця - 1 шт. Дріжджі - 12 гр. Мука - 420 гр. Масло - 60 гр. Олія - для змащування поверхності Начинка: Вишні(без кістки) - 500 гр. Цукор - 150 гр. Кукурудзяний крохмаль - 25 гр. Жовток - для змащування Приготування: Для початку готуємо опару. В ємність вливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, всипаємо 1 ст.л цукру із загальної маси, все перемішуємо. Із загальної маси додаємо 4 ст.л просіяного борошна і знову перемішуємо, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 25 хв. (Я включаю газову плиту дві конфорки та поруч ставлю тісто, так у мене воно підходить) Далі до опари додаємо цукор, все перемішуємо, вливаємо розтоплене масло( воно має бути теплим, або кімнатної температури) Додаємо сіль, ванільний цукор, яйце, все перемішуємо. Далі додаємо просіяне борошно та починаємо вимішувати тісто( я роблю це за допомогою міксера, насадки с