СУП,ЧТОБЫ ПОЙМАТЬ ЖЕНИХА (венгерская кухня)

Истинная правда, так называется суп в венгерской кухне. Могу вас заверить ,что так и есть.От такого вкусного и сытного супа невозможно отказаться. В оригинальном приготовлении еще доавляется 200 гр свиной или телячьей печенки.Я готовила без нее. От этого он не становится хуже ( это для тех кто не любит печенку) ИНГРИДИЕНТЫ: 300 грамм свинины, порезать кубиками 200 грамм свиной или телячьей печени, порезать кубиками 1 луковица, порезать кубиками 1 ст..л. молотой паприки 200 грамм шампиньонов, крупно порезать 1 средняя морковь 1/2 среднего корня сельдерея 2 л овощного или мясного бульона или воды ( у меня 1.3 л) 200 мл сметаны 1 ст.л.свиного жира, можно заменить на 2 ст.л.растительного масла 1/2 пучка петрушки, мелко порезать Соль по вкусу и черный свежемолотый перец Для галушек: 2 яйца 10 грамм растопленого сливочного масла 50 грамм муки ( у меня ушло 65 гр) все зависит от типа муки щепотка соли