Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
👩🍳 РЕЦЕПТ:
Заморозить кабачки можно так:
- нарезанными кубиками
- кружками
- натертыми на терке
- измельченными в пюре.
Способ, который подойдет вам, зависит от того, что вы планируете делать с овощами после разморозки. Если вы обычно добавляете кабачки в рагу или супы, то вам подойдет заморозка кубиками. Если вы любите разнообразные оладьи из кабачков, то удобнее будет замораживать натертые кабачки. Если вы используете этот овощ преимущественно для детского питания - замораживайте кабачки в виде пюре.
Подробности тут: 👉
1. Для первого способа заморозки вымытые кабачки нужно натереть на крупной терке.
Переложить тертый кабачки в сито или дуршлаг.
И прямо в сите залить кабачки кипятком и подержать в горячей воде примерно одну минуту.
Поднять сито, чтобы стекла горячая вода и как можно быстрее залить ледяной водой, чтобы остановить термический процесс.
Слить воду и хорошо отжать кабачки прямо в сите.
Переложить отжатые тертые кабачки в пакет. Плотно его закрыть, выпустив воздух с помощью трубочки для напитков.
Подписать этикетку и поместить заготовку в морозильную камеру на длительное хранение.
2. Для второго способа заморозки вымытый кабачок нарезать небольшими кубиками.
Вскипятить в кастрюле воду и погрузить в неё кубики. Проварить их 2-3 минуты.
Откинуть бланшированные кубики на дуршлаг, чтобы стекла горячая вода.
Влить в глубокую миску ледяную воду и быстро погрузить в нее кубики кабачка, чтобы остановить воздействие высокой температуры и как можно быстрее их охладить.
Охлажденные кубики кабачка откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода и разложить их на полотенце, чтобы они просохли.
Далее кабачки нужно приморозить в морозильной камере на плоском поддоне 3-4 часа при температуре минус 18 градусов.
Подмороженные кабачки ссыпать в пакет, плотно его закрыть, выпустив воздух с помощью трубочки для напитков.
Подписать заготовку.
Отправить кубики кабачка в морозилку на длительное хранение.
3. Чтобы заморозить кабачки в виде пюре, их нужно нарезать колечками или кубиками.
Опустить нарезанные кабачки в кипящую воду и отварить 10-15 минут.
Сваренные кабачки переложить в чашу блендера и измельчить их до состояния пюре.
С помощью ложки разлить пюре в формочки для заморозки кубиков льда.
Отправить форму в морозильную камеру на 3-4 часа при температуре минус 18 градусов.
Когда пюре хорошо замерзнет, кубики нужно достать из формы и переложить в пакет.
Хорошо его закрыть и выпустить воздух с помощью трубочки для напитков.
Подписать этикетку и отправить в морозильную камеру на хранение.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻
👉🏻 Мой сайт:
👉🏻 Телеграм:
#заморозка #какзаморозитькабачки #заготовки #кабачки #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола
1 view
821
228
2 months ago 01:04:55 1
Россия по законам шариата | Кавказ, пропавшие без вести женщины, самосуд, религия и «честь»
2 months ago 00:04:02 1
Всё о вкладке Добавить Уроки Blender Часть2/Как добавить объекты М.сфера,Текст,Объём, 2DРисование
2 months ago 01:03:12 1
Киселев. Дата бомбежки Москвы, Певчих хочет забить Ходорковского молотком, Познер в могиле
2 months ago 00:05:46 1
Как взорвать МОЗГ и ВВЕСТИ В ТРАНС / Речевые парадоксы в НЛП
2 months ago 00:14:50 1
Устаревшая Система Образования
2 months ago 00:37:35 1
ДЕТСКИЕ НОСОЧКИ С РЮШЕЙ/МАСТЕР-КЛАСС
2 months ago 01:10:52 1
Лечение цистита, простатита, атеросклероза, коронавируса, аритмии и о будущем России от Евдокименко
2 months ago 00:02:29 1
полив из бочки без насоса.😁 Белгород.
2 months ago 00:27:19 1
Остуда от СОПЕРНИЦЫ.
2 months ago 00:09:21 1
3 супер-упражнения от ХОЛКИ НА ШЕЕ. Как убрать холку, или вдовий горбик.
2 months ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
2 months ago 00:06:53 1
Как купить Black Myth: Wukong в России для Steam
2 months ago 00:05:22 1
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!
2 months ago 00:06:44 1
Бастрыкин ВСКРЫЛСЯ. Он тоже НОД и призывает изменить КОНСТИТУЦИЮ
2 months ago 00:15:04 1
Курил 20 лет. Бросил с помощью СЕКРЕТНОГО духовного МЕТОДА
2 months ago 00:00:57 1
Этот способ приготовления овощей за 3 минуты взорвал интернет #калнинанаталья #shorts #рецепты
2 months ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
2 months ago 00:05:19 1
7. Смотрим методы ReceiveNotification и DeleteNotification в Postman
2 months ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
2 months ago 00:09:42 1
Монстера: уход, пересадка, размножение воздушными корнями и черенкование
2 months ago 00:05:35 1
Больше не выливаю масло от пресервов: друзья, кто видел, стали повторять за мной.
2 months ago 00:54:53 5
НОВАЯ ВИЗАНТИЯ В CRUSADER KINGS 3: Roads to Power / НОВОЕ DLC
2 months ago 00:13:07 1
Как за 3 ДЕЙСТВИЯ превратить УНЫЛУЮ жизнь в ГРАНДИОЗНЫЙ проект без психолога?