Искандер кебаб из антрекота / İskender kebap /antrekot

Искандер кебаб. Занимает почетное место среди многих разновидностей турецких мясных блюд. Нежная тонко нарезанная говядина на подушке из лепешки, политой томатным соусом. Подается обычно с йогуртом и парой запеченных на гриле зеленых перцев. Главная “фишка“ блюда: при подаче оно на ваших глазах поливается кипящим сливочным маслом. Считается, что это придает блюду особенный, ни с чем не сравнимый вкус. Это просто невероятно! Искандер кебаб можно легко приготовить дома, это не занимает много времени, а результат вас приятно удивит! Для приготовления нам понадобится: Антрекот- 1,3 кг Сок одной луковицы Растительное масло 20мг соль, черный перец по вкусу Для томатного соуса: Масло сливочное 1ч. Ложка Томатная паста 1 ст. ложка Кетчуп 4 ст. ложки Мука 1 ст. ложка Вода 200-250 мл Паприка 1 ч. Ложка Подается на лепешке с томатами и перцами гриль. İNSTAGRAM FACEBOOK