Facilissime BAGUETTES Ricetta pane fatto in casa Pane per tutti i giorni
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โ Ingredienti โถ๏ธ
450 g farina per tutti gli usi
50 g farina integrale (o normale)
4 g lievito secco
2 cucchiaini di sale
350 g acqua
Procedimento:
- Unire tutti gli ingredienti per ultimo il sale
- Mescolare, coprire e lasciare riposare per 15 minuti
- Tirare la pasta per 3 o 4 volte e lasciare riposare per 30 minuti
- Ripetere per 2 volte
- Coprire e lasciare riposare in frigo per 12 ore
- Infarinare il piano e dividere lโimpasto in 4 parti
- Tirare e chiudere lโimpasto di ciascuna pagnotta per 2 o 3 volte
- Arrotolare le estremitร , coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 20 minuti
- Fare dei tagli diagonali sulle pagnotte
- Cuocere in forno statico giร caldo per 20 minuti 250ยฐC - 430ยฐF
Per comunicazioni commerciali
๐ email ilrifugioperfetto@
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