Соус Песто из крапивы и манжетки: кухня веганов

Всем привет! В июне побывала на ретрите певицы, клинического психолога, травницы Анны Акимовой. Аня - вегетарианка со стажем. Знакомила нас с блюдами из дикоросов. Понравился соус Песто из крапивы и манжетки. Готовится просто. Собираем манжетку и крапиву. Крапиву ошпариваем кипятком. Блендируем травы, добавляя горчичное масло. Добавляем очищенные семена подсолнечника - их надо хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь. Несколько зубчиков чеснока, сок лимона, соль. С черным бездрожжевым хлебушком соус пошел на ура! Единственное предупреждение - у кого есть аллергия на горчицу, от этого блюда лучше воздержаться.