Воздушные и мягкие панкеики

Жидкие ингредиенты: Молоко - 3/4 стакана Уксус - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 1 ст.л. Сухие ингредиенты: Мука - 1 стакан (полный, до риски) Сода - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Щепотка соли 2 ст.л. 1. В молоко влить уксус, дать постоять 20-25 минут. 2. Смешать все жидкие ингредиенты. Добавить к молоку с уксусом яйцо, и растопленное сливочное масло. Я топила в микроволновке. Всё перемешать до однородной консистенции. 3. Смешать все сухие ингредиенты. Их можно смешивать заранее. Например, вечером. 4. Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты. В сухие наливаем жидкие. Тесто должно получиться пышным и густым. 5. Выпекать на антипригарной сковороде без масла. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12-15 блинчиков, диаметром 7-8 см. * Уксус должен быть свежим. Желательно только что открытым. * Часто пеку эти панкейки. Мы их любим все. (Можно на видео заметить как они пекутся, но в тарелке не прибавляются 😂). И сейчас замешиваю тесто на деревенском молоке, даю скиснуть на ночь.