Самый вкусный торт Баунти Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)

Самый вкусный торт Баунти 😍 Обязательно сохраните и обязательно приготовьте 🔥 ✅ Шоколадный бисквит: ИНГРЕДИЕНТЫ для 4-5 коржей по 20 см в диаметре: 💥 4 яйца среднего размера 💥 щепотка соли 💥 300 гр сахара 💥 240 мл молока комнатной температуры 💥 120 гр растительного масла без запаха 💥 300 гр муки 💥 80 гр какао 💥 6 гр пищевой соды 💥 1 столовая ложка уксуса (5-9%) 💥 200 мл кипятка ✅ Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром , не обязательно до пышности. 2. Теперь добавляем молоко комнатной температуры и растительное масло, перемешиваем. 3. В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и соду. Просеиваем все ингредиенты к тесту, перемешиваем, добавляем уксус, еще раз перемешиваем. 4. В конце к тесту добавляем крутой кипяток, и снова всё перемешиваем миксером. Тесто готово! 5. так как тесто получается жидким Кондитерское кольцо оборачиваем фольгой в 3 слоя, . Выпекаем в 2 двух кондитерских кольцах диаметром 20см. 6. Выпекаем на 150 градусах режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая , ориентировочно 35-40 минут( время выпечки зависит от особенности вашей духовки). 7. После выпекания даем бисквиту немного остыть, вынимаем из формы, и сразу можно разрезать на коржей, а если есть время, то можно оборачивать в пищевую плёнку и убирать в холодильник на ночь на стабилизацию. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ для кокосового крема 💥 100 гр растопленного белого шоколада 100 мл холодных сливок (жирностью не менее 30%) 💥 300 мл холодных взбитых сливок (жирностью не менее 30%) 💥 550 гр холодного сливочного сыра 💥 70 гр сахарной пудры 💥 16 гр ванильного сахара 💥 60 гр кокосовой стружки Белый Шоколад растопить импульсами в микроволновке , либо в паровой бане. добавить 100гр сливки, перемешать и остудить до комнатной температуры. Тем временем 👉🏻 Сливочный сыр взбиваем на низкой скорости миксера со сохранной пудрой и ванилином.Сюда же вливаем 300 мл холодные сливки и взбиваем до загустение , далее добавляем шоколадную массу, взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем стружку, еще раз перемешиваем миксером и крем готов . ✅Сборка Корж—крем-корж-крем Убрать в холодильник на ночь. Ист: armadam_1