Вред от маргарина и трансжиров

10 главных ошибок в питании ?️за всю историю человечества.??☝️☝️ Их сделали в разные эпохи и в разных странах, но страдаем от этого мы с вами.?? ОШИБКА № 3 Трансжиры В конце 19 века в США научились получать твердое масло из жидкого растительного, пропустив через него водород. В 20 веке эта технология стала основой маргаринового производства, о ее вреде не было известно долгое время. Но в начале 1990-х ученые обнаружили, что во время отверждения растительное масло меняет свою структуру – полезные жирные кислоты превращаются в трансжиры??. Исследования подтвердили, что они повышают уровень холестерина, провоцируют развитие ишемической болезни сердца, диабета и рака??. Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью исключить трансжиры из рациона☝️☝️☝️. В Дании, Австрии и Норвегии закон запрещает содержание более 2% трансжиров во всех продуктах?. В России такой закон должен вступить в силу с 2018 года, но он запретит их не во всех продуктах, а только в спредах (искусственное сливочное масло) и м