Вкуснейший обед - салат с яичными блинчиками, азу по-татарски, тыквенный сок, татарские пирожки - Ням-нямка

САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Яйцо - 3 шт Соль щепотка Молоко - 50 мл Пекинская капуста - 5 листьев Маринованные огурцы - 5 шт Сыр - 130 гр Майонез по вкусу АЗУ ПО ТАТАРСКИ Ингредиенты: Мясо (говядина) - 500 гр Лук репчатый - 2 шт Картофель - 700 гр Огурцы маринованные - 130 гр Томатная паста - 1 ст. л. (с горкой) Чеснок - 2 зубчика Вода - 300-350 мл Соль и перец по вкусу . Приготовление: Мясо нарезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле. Затем добавляем нарезанный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким. Потом добавляем огурцы , томатную пасту, немного обжариваем, наливаем воду и тушим до готовности мяса. Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку почти до готовности. Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и перемешиваем. Ещё тушим вместе примерно 5-10 минут. При подаче посыпаем зеленью ТЫКВЕННЫЙ СОК Ингредиенты:: Тыква - 2,5 кг Вода - 2,5 литра (можно чуть больше) Сахар - 400 гр (по вкусу) Апельсины - 3 шт Лимонная кислота - 17 гр (по вкусу) Приготовление: Берём тыкву, чистим её от семечек и от кожуры, затем нарезаем её на небольшие кусочки. Далее тыкву складываю в кастрюлю и заливаем водой, ставим тушиться на медленный огонь . Когда тыква станет мягкой добавляем сахар, сок апельсина и лимонную кислоту. Всё хорошо перемешиваем и взбиваем блендером до однородности ПИРОГИ С ТЫКВОЙ, РИСОМ И ИЗЮМОМ Ингредиенты: Тесто: Молоко – 150 мл Дрожжи – 1 пакетик Кефир - 100 мл Масло сливочное – 150 гр Яйцо – 1 шт Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Мука – 500 гр Начинка: Тыква – 650 гр (в очищенном виде) Рис – 130 гр (вес в сухом виде) Изюм - 80 гр Масло сливочное – 80 гр Сахар – 2-3 ст. л. Соль – 1 ч. л. Приятного аппетита! Автор: recept_elena