Вкуснейший вегетарианский плов с нутом и грибами 😋

Ингредиенты: 1/2 стакана нута, 2 морковки, 1 луковица, 1,5 стакана риса, 1 помидор, 1 перец болгарский, 300 гр. грибов, вода кипячёная, оливковое масло для жарки, специи, у меня хмели-сунели, паприка, куркума и соль, пару зубчиков чеснока. 💜 Этот рецепт также можно готовить в казанке😋 Но я готовила в мультиварке. Вливаем оливковое масло на режиме выпечка, пару минут и добавляем нарезанный кубиками лук и натертую на крупной тёрке морковь. Помешиваем, обжариваем минут 5-10. 💚 Далее добавляем нут, нут, предварительно замачиваем на двое суток, меняя воду приблизительно каждые 6 часов, и обжариваем минут 20. Следом крупно нарезанные грибы и ещё минут 10. 💜 Добавляем нарезанные кубиками помидор и болгарский перец, жарим минут 10, и конечно, специи и соль, 5 минут. 💚 Равномерно выкладываем рис, предварительно промытый и замоченный в теплой воде. И втапливаем зубчики чеснока, заливаем кипяченной водой, на палец поверх риса и в режиме плов, у меня за неим