Пянсе/밴새 (Пигоди/배고치, ванманду/왕만두) ? Настоящая корейская кухня

Корейские паровые пирожки Домашние пирожки на пару, популярное блюдо с капустой и мясом. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука - 1 кг. Вода (слегка тёплая) - 600 мл Сухие дрожжи - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для начинки: Фарш - 1700 г Капуста - 1800 г (примерно) Лук - 3 маленькие головки Чеснок- 6-7 зубчика Соль - 1,5 ст. л. (с горкой) Кориандр- 3 ч.л. (с горкой) Чёрный перец - 1 ч.л. (с горкой) Растительное масло - 3 ст. л.