Zitrusschalen verarbeiten, NICHT wegwerfen ! Orangeat, Zitronat und Reiniger

Bio Orangen und Zitronen Bitterstoffe auskochen mit 1 TL Salz pro Liter Wasser, 3 - 4 mal wiederholen Abgetropfte Zitrusschalen abwiegen und mit gleicher Menge Zucker und soviel Wasser das die Schalen grade so bedeckt sind ca 1,5 Std. ohne Deckel köcheln lassen. Für den Reiniger, die Schalen mit 5% Haushaltsessig übergießen und verschlossen 3 bis 4 Wochen ziehen lassen. Von hier beziehe ich meine Orangen: Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Küchenreibe Fein Schwarz für Zitrusfrüchte * WECK kleines Sturzglas 50ml verwendbar als Mini Eimachglas, Marmeladenglas, Vorratsglas