Гриль-стрим январь 2023 (часть 2)

Первая часть стрима: Наш сайт, форум и книга рецептов Наш грильмаг Наш телеграм для всех любителей барбекю Таймкод: 0:00 – Повторное подключение 2:33 – На Weber 5750 выходит дым из-под крышки. Как герметизировать? 3:15 – Если несколько лотков с водой поставить, это не мешает копчению? 3:27 – Есть ли планы привезти какие-нибудь газовые грили 4:42 – Продолжатся поставки GMG Ledge? 5:30 – Почему обшили гриль-зону досками вместо сетки 6:41 – Будет ли подробный выпуск про корзину SnS – про теорию и использование 7:39 – Расскажите про термометр SnS-500 9:24 – Хочу корзину SnS, но у меня Kamado Joe, что делать? 10:36 – Готовлю на мангале, казане и тандыре, хочу гриль, с какого начать? 10:51 – Есть ли разница между вашими подставками для рёбер и теми, что на озоне 11:21 – Ещё про мраморную говядину и травяную 12:13 – Повредил эмаль на сферическом гриле – нужно ли волноваться, что делать? 12:55 – А маленькие газовые грили на балконе разжигать не опасно? 13:40 – Какой WSM лучше взять – 47 или 57 см 15:06 – Есть какие-то российские грили, задумывались о производстве? 16:15 – Тандыр – подходящая замена керамического яйца, или отдельная дисциплина 16:59 – Обещали рецепт говяжьего языка. В 23 году будет? Про разработку и съёмку рецептов для канала 18:46 – На втором Генезисе стали слишком сильно работать горелки, почему? 18:56 – Когда будут вертелы SnS 19:18 – Из грудинки, купленной на базаре, брискет получится? 19:59 – Навесные аксессуары сильно вредят герметизации котла? История про уплотнительные кольца для грилей. 21:59 – Бывает ли софт для термометров и щупов на ПК? 22:28 – Когда будет рецепт пастрами? 23:33 – Можно ли покупать мясо для рецептов на рынке и какое? 24:16 – Испортилась решётка на Q3200 – лучше взять оригинальный чугун, или заменитель из нержавейки? Про принцип работы чугунных и стальных решёток. 26:11 – Насколько часто стоит есть копчёные блюда, чтобы не вредить здоровью? 27:48 – Куда деваете всё, что приготовили, особенно с учётом дублей? 28:22 – На ПК можно ставить эмулятор андроид для термометров 28:52 – Не получается поддерживать температуру Original Kettle в 120 градусов, колеблется