«Перетрём всё»: Мглинский крахмальный завод — от банкротства к белому золоту (2×200 т/сутки) и новой главе в модификации

Виктор Ковалев — в Брянской области, на Мглинском крахмальном заводе с почти вековой историей (1932). В 90-е предприятие остановилось: не было сырья и оборудования, шесть лет люди держали завод без зарплат. Семья Дробязко вытащила его из банкротства и запустила заново. Сегодня — две перерабатывающие линии по 200 т/сутки (итого до 400 т/сутки), приём «тяжёлого» сырья с большим количеством земли, гидроподача, мойка, многоступенчатое разделение, рафинирование до 38°Bx и «крахмальные ловушки» для минимизации потерь. Отдельный блок — безопасность (крахмальная пыль взрывоопасна при нарушении ТБ), а также модель работы с фермерами: семена с высоким содержанием крахмала, удобрения и гарантированный сбыт. Даниил Дробязко — магистр-агроном и аспирант — ведёт эксперименты с микроудобрениями, сортами технического назначения («Забытьё/Забыто́к», «Маг») и отвечает за запуск цеха модифицированного крахмала — переход от ингредиента к пищевой добавке и новой экономике предприятия. Личная история — не на втором плане: от спортивного характера (мастер спорта СССР по вольной борьбе) к выносливости бизнеса; от отцовской строгости к сыновьей исследовательской настойчивости. Лозунг завода — «Перетрём всё»: фермер смотрит на внешний вид, а здесь — «смотрят внутрь». Полный разбор технологий, агрономические уроки (ботводробление, сроки десикации), приёмка и хранение (семенной фонд до 1 000 т) — без прикрас и с цифрами из цеха. Подписывайтесь, делитесь с коллегами и задавайте вопросы в комментариях — сделаем отрасль заметной! #КартофельныйТур #КартофельныйЭнтузиаст #Крахмал #Переработка #БрянскаяОбласть #Мглинск #Фермерство #СеменнойФонд #Технологии #МодифицированныйКрахмал #InternationalPotatoTour #IPT #МКТ