Торт “Прага“ выпечка по ГОСТу книга Ирины Чадеевой

Продолжаем готовить по книге Ирины Чадеевой “Выпечка по ГОСТу“, сегодня знамениты и любимый всеми торт “Прага“. Нежные шоколадные бисквитные коржи и Заварной Шоколадный Крем. Вкуснятина! Бисквит: 6 яиц (330 г) отделить белки от желтков 150 гр сахара 115 гр муки 25 гр какао порошка 40 гр сливочное масло КРЕМ: 1 яичный желток 20 гр воды 120 гр сгущенки 200 гр сливочное масло 10 гр какао порошок Украшение: 50 гр абрикосового джема Глазурь: 80 гр шоколада 40 гр сливочное масло Я шоколадную глазурь сделала тоже из какао -порошка:: Состав: 20 г какао порошка 2 ст.л молока 50 г сахара 50 г слив.масла ✔️ Видео рецепт приготовления глазури ✔️ Видео рецепт приготовления КРЕМА ✔️ Можно применить Зеркальную глазурь ✔️ Домашний конфитюр (густой джем)