Чеченский хинкал

Всеми любимая кавказская кухня, которая точно не оставит никого равнодушным Отвариваем мясо 1,5 - 2 часа Когда уже мясо готово, варим картофель Пока варится картофель, замешиваем тесто и формируем наш хинкал Тесто : Мука - 650 г Вода - 300 - 350мл горячей воды Соль - 1 чайная ложка Масло растительное - 1 столовая ложка Замесить в меру тугое тесто, Отправить под пакет «отдохнуть» Чесночный соус : Масло растительное - 1 столовая ложка Томатная паста - 1 столовая ложка Прожарить на медленном огне томат минут 3-5 Затем влить стакан воды и довести до кипения, Не забудьте посолить После остывания томата, добавить через пресс чеснок Сформировать как на видео хинкал, вынуть мясо из бульона Закинуть в кипящий бульон хинкал вариться на минут 7-10 Вот и всё, теперь все кто хотел попробовать хинкал, могут себе приготовить и удивить всю семью С вас лайк, если понравилось видео и рецепт,