Мезе по-Одесски. Форшмак. Хумус. Баклажанная икра. Цимес.

#еврейскаякухня #хумус #форшмак #цимес #кухня # В этом видео я покажу , как приготовить цимес, хумус,форшмак, баклажанную икру и тюлечку малосольную. Сет Одесских закусок подают в ресторанах и кафе., но также можно все это приготовить и дома. Хумус Нут - 200 г 2-3 зуб.чеснока 2-3 ст.л. лимонного сока треть ч.ложки Зиры треть ч.ложки соли 3-4 ст.ложки масла растительного (оливкового ) Цимес 100 г фасоли 100 г репчатого лука 50 г томатной пасты 30 г. растительного масла Соль и чеснок по вкусу Форшмак Филе сельди - 400 г лук репчатый 1 шт Яйца отварные 2 шт Яблоко кислое 1 шт ( сорт Антоновка ) Масло сливочное 50 г Эти закуски подаются на гренках из белого или черного хлеба ! У меня на канале : Тюлька малосольная и биточки а также : Блюда из риса Блюда из овощей Быстрые рецепты Курица Мясо Морепродукты Рыба Салаты Напитки Выпечка 1 БЛЮДО СУПЫ Соусы Заготовки на зиму