Готовим штрудли с мясом и капустой, говорим о традициях и национальной кухне.

В этом видео у Ирины берут интервью. Она рассказывает о том, как приготовить Штрудли, о проектах Немецкого молодежного Объединения, жизни в Азовском Немецком Национальном районе, немецких традициях и национальной кухне. Рецепт Штрудли с мясом и капустой: Тесто дрожжевое - 1 кг. Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт Картошка - 8 шт. Капуста квашеная - 500 гр. капуста свежая - 1 вилок Мясо свинина - 700-1000 гр. соль, перец - по вкусу. Приготовить штрудли с мясом и капустой очень просто. Обжарьте мясо, лук и морковь. добавьте свежую и квашеную капусту немного потушите. Нарежьте картошку кольцами и выложите сверху. раскатайте дрожжевое тесто, сверните в рулет и разрежьте на рулетики по 5-6 см толщиной. Выложите на картошку налейте воды - чтобы не задевала булочки, но покрывала картошку. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течении 40 минут. Крышку не поднимайте. Интервью брала - Анна Ярославцева Оператор (съемка и монтаж) - Андрей Лаленко