Cалат из баклажанов, помидоров и перца

Ингредиенты:⠀ Баклажаны - 2-3 шт Болгарский перец - 2 шт Помидоры - 3 шт Лук - 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Зелень по вкусу Специи: соль, паприка, черный перец по вкусу. Приготовление: 1. Для приготовления салата лучше взять молодые баклажаны, ведь они не горчат. Баклажаны нарезать брусочками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 2. Жареные баклажаны выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. 3. Далее на небольшом количестве масла обжарить лук нарезанный полукольцами и болгарский перец обжарить их совсем немного в течение 5 минут. 4. Далее в миске соединяем баклажаны с болгарским перцем и луком, добавить специи чеснок нарезать зелень и помидоры. Все хорошо перемешиваем и сразу подаём к столу. Вкусный салат из жареных баклажанов готов.