КИСЕЛО ЗЕЛЕ - КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕПТА!МАСАТА НА БЪЛГАРИНА ПРЕЗ ЗИМАТА Е БЕДНА БЕЗ КИСЕЛОТО ЗЕЛЕ!

👉 INSTAGRAM: 👉 TikTok: @batisasho2020? КИСЕЛО ЗЕЛЕ - КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕПТА!!! Необходими продукти: Зеле кьосе, вода и морска сол. Зелето се изчиства от външните листа и се цепва на кръст чукана с нож на дълбочина около 5см. Зелето се подрежда плътно в бидон със чуканите нагоре. саламурата се приготвя като на един литър вода се слагат 40 грама морска сол. Готовият разтвор от вода и сол се изсипва в бидона докато се закрие зелето. Първите две седмици и хубаво зелето да се преточва през ден по една две кофи от саламурата. След това може да се преточва на седмица веднъж. Киселото зеле е хранителен продукт, получен при ферментацията на зеле в приготвена саламура, основно под въздействието на естествени дрожди. Киселото зеле е нискокалорична храна, богата на витамини (A, B, C и K) и минерални микроелементи. Последните се намират в киселото зеле както благодаре