Хорватская кухня. Повитица.

Повитице это традиционная выпечка, по сути рулет с разными начинками. Это может быть мак, орехи, изюм. Получается очень нежным и воздушным, просто тает во рту. Перед тем как подать на стол, повитицу хорошо выстаивают. Это необходимо, чтобы рисунок был четким и не смазанным.