Бисквит на молоке | Больше рецептов в группе Десертомания

Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - h-10 см D-20 см Ингредиенты: ✅5 яиц ✅60 мл молока ✅0,5 стручка ванили ✅1 ч.л разрыхлитель ✅0,5 ч.л сода ✅30 г сливочное масло ✅20 мл растительное масло ✅130 г сахар ✅150 г мука ✅30 г кукурузный крахмал ✅Щепотка соли ✅1 ч.л уксус 6% ⠀ Автор: ekler74 Приготовление; 1) Желтки отделить от белков. 2) Белки взбить с солью и уксусом до пышности, ввести 100 г сахара взбить (меренга стекает с венчика медленной лентой) 3) Желтки взбить с 30 г сахара и ванилью. 4) Растопить сливочное масло, нагреть молоко. 5) Смешать молоко и сливочное масло, добавить растительное масло. 6) Полученную смесь добавить к желткам, взбить. 7) Ввести меренгу в желтковую массу. 8) Перемешать до однородности. 9) Промерять все оставшиеся сухие ингредиенты, перемешать до однородности. 10) Выпекать в разогретой до 180’ духовке 40-45 минут. 11) Готовый бисквит остужаем в кольце! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉