Очистка воды для кофе: что важно?

Для этого ролика мы пригласили в гости Александра Полякова - ведущего специалиста-химика компании “Аквафор“. Мы поговорили с ним о современных технологиях водоочистки, сорбционных фильтрах и обратном осмосе, фильтрации воды для кофе, принципе работы мембраны и проверке ее ресурса, о влиянии очистки воды на кофейное оборудование, а еще о щелочной, кислотной воде и некоторых мифах о ней.