КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство ⏰
Полезны ли замороженные овощи? Если да, то какова польза замороженных овощей? Как замораживать овощи правильно, чтобы по максимуму сохранить все полезные свойства овощей? Что такое бланширование овощей? Для чего нужно бланширование? Как правильно бланшировать овощи? Как бланшировать брокколи, как бланшировать цветную капусту и другие овощи?
_____
Читайте полезные статьи в блоге 📃
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉
Книга Доктора Берга 📗
Курсы Доктора Берга 🧑🎓
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉
Витамины и БАДы 💊
Кто такой Доктор Берг 👨⚕️ 👉
_____
0:00 - полезны ли замороженные овощи;
0:11 - бланширование овощей;
1:00 - как долго бланшировать овощи.
Теряют ли овощи нутриенты, когда их замораживают? Нет, не теряют, но некоторые овощи перед заморозкой надо бланшировать. Это значит, опустить овощи в кипящую воду на 1-3 минуты, затем переложить их в ледяную воду, затем положить их в пакет и убрать в морозилку.
Процесс бланширования, в зависимости от его продолжительности, снижает количество некоторых нутриентов: витамина С на 25% в среднем, фолатов на 35%, В1 на 10%. Смысл бланширования в том, чтобы разрушились некоторые ферменты и замороженные овощи сохранились дольше.
Как долго бланшировать овощи?
- спаржа: 2 минуты;
- стручковая фасоль: 3 минуты;
- брокколи: 3 минуты;
- капуста: 1 минута;
- брюссельская капуста: 3 минуты;
- морковь: 2 минуты;
- цветная капуста: 3 минуты;
- баклажан: 4 минуты;
- тыква: 3 минуты.
Не нужно бланшировать кейл, ягоды, зеленый, острый перец, помидоры. Их можно просто нарезать и хранить в морозилке полгода или дольше.
Поскольку часть нутриентов при бланшировании теряется, лучше есть половину овощей сырыми, а другую половину можно использовать в готовке.
_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 -
Опубликован 5 ноября 2019 года
ВКОНТАКТЕ
ИНСТАГРАМ
ТЕЛЕГРАМ
ЯНДЕКС ДЗЕН
❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.
#замороженныеОвощи #замороженныеОвощиПольза #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета
1 view
0
0
2 weeks ago 00:10:25 1
Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму
2 weeks ago 00:04:31 1
Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами! Рецепт тыквенного сока с мякотью на зиму без соковыжималки!
2 weeks ago 00:07:15 1
Макароны не отвариваю, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро.
2 weeks ago 00:08:10 1
ДВА ИНТЕРЕСНЫХ БЛЮДА ИЗ КРУП, ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ И НЕ ТОЛЬКО. ГОТОВЬ ПРОСТО, ЕШЬ И ХУДЕЙ!
2 weeks ago 00:00:55 1
все виды цихлид, крупные красивые аквариумные рыбы, Акара бирюзовая Aequidens rivulatus
3 weeks ago 00:12:37 1
Котлеты без мяса себя оправдали. Котлетный влог.
3 weeks ago 00:10:41 1
Вкусные котлеты на терке. Котлеты получаются очень нежными и мягкими.
3 weeks ago 00:22:31 1
НЕДОРОГО, но со вкусом: НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022. 3500 рублей.
3 weeks ago 00:07:40 1
Всего 15 МИНУТ и ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН готов - Так РЫБУ вы ТОЧНО ещё не ГОТОВИЛИ!
3 weeks ago 00:13:51 1
-55 КГ! Вкусные ЗАВТРАКИ Для ПОХУДЕНИЯ! 7 РЕЦЕПТОВ на Всю Неделю! мария мироневич рецепты
3 weeks ago 00:10:39 1
Лучшие способы заморозить кабачки на зиму. СЕКРЕТЫ, как правильно заморозить кабачки (научила всех)
3 weeks ago 00:10:10 1
ХУДЕЕМ ВКУСНО)) СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ!
3 weeks ago 00:00:59 1
Это блюдо подходит для приготовления в любое время года! Летом для РАГУ можно брать свежие овощи а
3 weeks ago 00:12:26 1
Как правильно (и быстро) приготовить брокколи
4 weeks ago 00:10:42 1
Брокколи. Как правильно и быстро приготовить брокколи. Самый простой вкусный рецепт капусты брокколи