Домашний маршмеллоу

Нежное, воздушное и безумно вкусное лакомство! Сахар - 400 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Вода - 100 мл. Соль щепотка . Желатин - 20 гр. Вода - 100 мл. . Крахмал - 2 ч.л. Сахарная пудра - 2 ч.л. . К сахару добавить соль, ванильный сахар и воду и поставить на медленный огонь! Сахар должен полностью раствориться и когда появятся первые пузырьки можно снимать с огня! . К желатину добавить тёплую воду (у меня желатин не требующий замачивания и ожидания) на малых скоростях взбить минуту и добавить постепенно тёплый сироп, взбивать, постепенно увеличивая скорость! . Масса должна стать белого цвета и плотной! По желанию добавить краситель! . Форму хорошенько застелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом, вылить массу и в контакт накрыть плёнкой, оставить в холодильнике на 6-8 часов, после обвалять в крахмале с сахарной пудрой, нарезать на удобные кусочки и можно пить чай???