Тертый сметанный пирог

Тесто: мука - 200 г 2 желтка сахар - 70-100 г сливоч. масло - 79-80 г цедра лимона (сушеная) - 0,5 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: 2 яичных белка 400 г сметаны 70-80 г сахара