おでん屋台の1日に密着 - Old Style Oden Stall - Day in the Life of a Master - Japanese Street Food - Hot Pot
Oden (Japanese Stew/Hot Pot)
おでん屋台 さんかく
💬今回八王子駅の近くにある、おでん屋台「さんかく」さんを撮影させて頂きました。
おでんの具にはこだわりがあり、
創業125年以上続くなかの屋さんのこんにゃく、創業100以上続く小田原屋さんの練り物など地元八王子の具材が使われています。
是非、おでんのダシ割りと一緒にお楽しみ下さい。
💬This time I shot a video of an oden stall.
Oden is a type of nabemono (Japanese one-pot dishes), consisting of several ingredients such as boiled eggs, daikon, konjac, and processed fishcakes stewed in a light, dashi broth.
📍Location
八王子,東京,日本(Hachioji,Tokyo,Japan)
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メニュー(Menu)
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100円:大根,たまご,厚あげ,こんにゃく,しいたけ,がんも
150円:はんぺん,ちくわぶ,紅生姜天
200円:じゃがバター
USD :Radish, egg, thickened, konjac, shiitake mushroom
USD :Hanpen, Chikuwabu
USD :potato with butter
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動画の目次(Table of Contents)
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00:00 ダイジェスト(Highlight)
01:31 本編開始(Main Story Started)
01:35 屋台の組み立て(How to set up oden stall)
06:12 店内の様子(State of the shop)
06:25 開店準備(Preparation for opening)
11:32 練り物屋さん(Fish paste store)
13:58 営業風景(Oden stall)
18:25 ダシ割り(Dashiwari: sake and oden soup)
19:28 営業風景(Oden stall)
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